Le Bois Jumel : l'authenticité bretonne au service de l'inclusion
Depuis plus de quarante ans, Le Bois Jumel fait vivre un savoir-faire gourmand profondément ancré en Bretagne. Derrière sa confiture de lait, qui a construit sa réputation bien au-delà du Morbihan, l'établissement développe aujourd'hui une large gamme de spécialités sucrées et salées inspirées des saveurs bretonnes.
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Pourquoi nous avons sélectionné Bois Jumel
Chez SoliShop, nous recherchons des producteurs capables d'allier qualité des produits, ancrage territorial et impact social concret. Le Bois Jumel réunit ces trois dimensions depuis plus de quarante ans.
Derrière leurs confitures, terrines et spécialités bretonnes se trouve un savoir-faire reconnu, développé au sein d'une structure inclusive qui favorise l'emploi de personnes en situation de handicap. Chaque recette reflète un attachement fort au terroir breton, à la fabrication artisanale et à la transmission de savoir-faire locaux.
Des recettes reconnues
Le Bois Jumel s'est construit une solide réputation grâce à sa célèbre confiture de lait, fabriquée depuis 1985. Au fil des années, la structure a développé une large gamme de spécialités gourmandes : confitures de fruits au miel, terrines artisanales, rillettes et tartinades végétales. Les produits sont élaborés à partir de recettes authentiques, privilégiant la qualité des ingrédients et le respect des saveurs d'origine. Plusieurs spécialités ont d'ailleurs été récompensées au fil des années pour leur originalité et leur qualité gustative.
Un savoir-faire breton
Installé à Carentoir, dans le Morbihan, Le Bois Jumel valorise les richesses de son territoire à travers des recettes inspirées des traditions culinaires bretonnes. L'établissement travaille depuis de nombreuses années autour de deux métiers complémentaires : les spécialités sucrées et les spécialités salées. Cette double expertise lui permet de proposer des produits emblématiques de la gastronomie régionale tout en faisant vivre un savoir-faire local reconnu.
Au service de l'incusion
Le Bois Jumel est avant tout un ESAT créé pour favoriser l'insertion sociale et professionnelle de personnes en situation de handicap. Aujourd'hui, plus d'une centaine de personnes participent à la vie de l'établissement à travers différentes activités : conserverie, espaces verts et parc animalier. Chaque produit contribue ainsi à créer des opportunités professionnelles durables tout en valorisant les compétences de chacun.
L’histoire de Bois Jumel
Fondé en 1981 à Carentoir, Le Bois Jumel avait pour mission de favoriser l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap à travers des activités économiques adaptées.
La notoriété de l'établissement prend une nouvelle dimension en 1985 avec le lancement de sa célèbre confiture de lait. Cette spécialité devient rapidement l'un de ses produits emblématiques et contribue à faire connaître la structure bien au-delà de la Bretagne.
Quelques années plus tard, les équipes développent une gamme originale de confitures de fruits parfumées au miel, puis enrichissent leur savoir-faire avec la reprise d'un atelier de charcuterie en 2003. Depuis, Le Bois Jumel n'a cessé d'innover tout en restant fidèle à ses valeurs : qualité, authenticité et inclusion.
Un impact visible, pas un discours
Chaque achat permet de soutenir une activité réelle, portée par une structure identifiée et des savoir-faire concrets.
Structure
ETA Le Bois Jumel
Territoire
Carentoir (Morbihan) · Bretagne
Savoir-faire
Confitures de lait artisanales · Confitures de fruits au miel · Terrines, rillettes et tartinades inspirées du terroir breton
Le savoir-faire derrière les produits
Depuis plus de quarante ans, Le Bois Jumel développe un savoir-faire gourmand qui repose sur deux convictions fortes : préserver les traditions culinaires bretonnes et valoriser les richesses de son territoire. Des célèbres confitures de lait aux terrines artisanales, chaque produit est élaboré avec le même niveau d'exigence : des recettes authentiques, des ingrédients soigneusement sélectionnés et une fabrication qui privilégie le goût avant tout. Ainsi, Le Bois Jumel ne se contente pas de fabriquer des produits gourmands : il raconte aussi, à travers ses recettes, une certaine idée de la Bretagne et de son patrimoine gastronomique.
Au-delà de la maîtrise des techniques de fabrication, Le Bois Jumel cherche à faire vivre le patrimoine gastronomique breton à travers chacune de ses recettes. Les équipes privilégient autant que possible des ingrédients et filières locales pour créer des produits ancrés dans leur territoire. Haricots coco de Paimpol, canard d'Armorique, fleur de sel de Guérande ou encore miel breton viennent ainsi enrichir de nombreuses spécialités élaborées dans les ateliers. Cette volonté de travailler des ingrédients emblématiques de la région permet de proposer des recettes authentiques, tout en soutenant l'économie locale et les producteurs du territoire. Derrière chaque terrine, rillette ou confiture se retrouve ainsi un véritable concentré de savoir-faire breton
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